第218章 餐桌上的花痴（1）（1/2）

我可不是。我出生的时候，家里很穷的，那时候，妈妈下岗，爸爸做生意又一直在赔钱，有时候家里连锅都揭不开，连白水煮面条都吃不饱，靠妈妈到处找亲戚朋友借钱度日。后来，连亲戚朋友都嫌弃我们，躲着我们，妈妈只好一个人打了几份零工，养活我们，还要帮爸爸还账。我童年的印象里，很少见到爸爸，也不知道他是挣钱去了，还是躲债去了，家里隔三差五就有债主上门，妈妈很害怕，却还要陪着笑替爸爸说好话，然后把她打零工挣来的钱一点点攒起来，还给那些人。她那时很辛苦，早上天不亮就起来扫马路，然后回来给我做早饭，送我上学，接着又出去到食堂刷盘子。空闲的时候，别人都休息了，她就去拣一些瓶瓶罐罐的拿去卖废品。晚上回家，她接着糊火柴盒……”

宋子桥说到这里的时候，突然说不下去了，厨房里变得异常安静。

云瑶听得心酸，眼眶红红的。她不知道宋子桥有过这么惨淡的童年，比起来，自己的童年倒是温暖得多，虽然家里不像宋家那么富裕，可总是吃得饱穿的暖，没人整天找你要债。

宋子桥吸了口气：“不说那些陈芝麻烂谷子的事儿了！鱼好了，你打算怎么做？”

“清蒸！”云瑶接过刀，熟练的把葱斩断切丝，姜切丝，在加上花椒大料，塞进鱼肚子，浇上料酒，放进锅里开蒸。

宋子桥皱眉：“就这么蒸上了？也不放盐、生抽？会有味儿吗？”

“切，”云瑶白眼：“还整天看厨师做菜呢，这你就不知道了吧，这是一个小窍门，清蒸鱼要蒸两遍，第一遍是去腥味，十分钟后把鱼拿出来，把蒸出来的带腥味儿的汁水倒掉，吸了腥味的葱姜换成新鲜的，然后再撒上生抽，不用盐也不用味精，但味道却及其鲜美。”