第四十八章 芋头（2/2）

“不过，青燕，这芋头是啥玩意儿，做什么菜用的？”呛完卢成福，他又把注意力放在沈青燕带来的东西身上了。

洪定山才是一个真正合格的厨师，沈青燕在心里为他点了个赞，咽下最后一口饭，才不慌不忙地说：“这芋头也是在山上找到的，不过是江平村旁的平山，它不但可以做菜，还可以当粮食吃呢。”

“啥？还可以管饱？”卢成福也顾不得生气，转过头来问。

“当然，像是土豆，红薯，玉米这些都可以当粮食，但同时也可以用它们来做出很多美味的菜品，点心，芋头当然也可以。”沈青燕的脸上散发着自信地笑容，原本就清秀的脸庞让人觉得更耐看了。

“青燕丫头就是能干，你不当大厨真是可惜了，若你是个小子，我才不管你愿不愿意，一定让老卢把你留在成福记做大厨。”洪定山有点失态地抓着她的手手就往厨房走，“咱不理卢老头，他根本不懂做菜，快跟洪叔说说那芋头可以做什么菜。”

卢成福听了倒也没怎么生气，他和洪定山两个人的岁数回去起来快一百了，认识也快有三十年了，从一开始就是这么相处的，因此，只是笑骂了一句，就到柜台里去看帐本了，沈青玉已经被带去睡午觉了。

厨房里，沈青燕拿出来的“味精”已经被混入盐里，洪定山不信邪地试做了一个菜，结果是可想而知的，当他瞪圆眼睛看着沈青燕时，只见她无所谓地耸了耸肩，“突然手艺大进的感觉怎么样？”

“你个丫头，居然敢打趣你洪叔，知道你的东西是好的。”洪定山孩子气地翻了个白眼，才拉过墙角的一个鼓鼓的大口袋，从里面拿出一个毛茸茸圆乎乎的东西来。

沈青燕一见急了，伸手打掉他手上的芋头，在洪定山莫明其妙的眼光中拽着他的手浸入清水里，“洪叔，你怎么那么心急，这芋头虽好，外面那毛却不好弄，一个不小心，手就把痒得很。”

“那咋整？”洪定山像个求知欲很强的孩子一般地问。

“先把它们浸在水中，一切操作都在水里，这样那些毛就不会沾到手上了，”沈青燕边说边演示着，“喏，像这样，用石块先刮掉一点毛，然后去不去皮，是蒸是煮煮随你了。”话说完了，一个光溜溜黑漆漆的芋头出现在她手上。

“原来是这样，怪不得叔刚才觉得手有点痒，原来是这东西惹的货啊。”洪定山不好意思地笑笑，起先他还以为沈青燕有什么别的心思呢，看来是他小心点了，唉，年纪越来越大，咋心眼越来越小了呢。

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