第16章 套餐模式（2/2）

王坚磕磕巴巴：“还，还给我们工钱？”

“当然了。”池寄瑶奇怪的说，“我找你们来是替我们酒楼干活的，既然干活，当然要发工钱，还是你们嫌钱太少？”

李生立马摇头：“不不不，一点也不少，我们很满意。”

池寄瑶：“既然你们都没有意见，就这么定了，明天一大早就要起来忙活，中午和晚上酒楼也要开门，可能会一直忙到晚上，今天晚上要好好休息。现在你们先回房间休息，一会儿我再叫你们。”

三人应了，接着许氏便带着三人去了后院找房间，池寄瑶则拉着池大闰道：“爹，今天你就辛苦点，多写几张菜单吧。”

“菜单？”池大闰疑惑道，“写什么菜单？咱们家不是有菜单吗？”

池寄瑶摇头：“不是那个菜单，而是新的菜单。我决定换种模式卖菜。”

池大闰一愣：“什么模式？”

池寄瑶斩钉截铁：“卖套餐！”

“套餐？”池大闰一脸茫然，“那是什么？”

没错，池寄瑶口中的套餐就是学生食堂里的套餐！这种套餐的模式不是不好，只是食堂大锅菜的口味实在跟学生的口味不太符合，久而久之便遭到了学生的厌弃和嘲讽，但是对池寄瑶来说，口味的味道实在算不上什么，毕竟她可很有自信做出让大多数人都喜欢的美味，而这种套餐的模式，对于只有自己这么一个厨师的池氏酒楼来讲，实在是再好不过的了。

将饭菜提前做出来，总是要比点餐太多以至于做不过来而流失客人要好得多。更何况这种套餐的模式无异于是节省了很多的时间的，也不至于让客人等得太久。

按照池寄瑶的想法，一楼是卖套餐的，而二楼则是点菜，当然价格比起一楼的套餐就要贵上一些了。

池寄瑶不准备像上辈子学校食堂那般，为了多卖几份多赚点钱而减少菜量，又能让来的客人吃好，又能赚到钱才是池寄瑶的目的。

从明天酒楼开始中午营业，池寄瑶便决定要使用这种模式。三素一饭十五个铜板，一荤两素一饭二十个铜板，两荤一素一饭二十五个铜板，饭不够还可以免费加的。这个价格实在算不上贵，毕竟早餐的时候一个人就要吃上将近十个铜板呢，如果食量大，十多个铜板将近二十个铜板也是有可能的。

按照这种模式来，池寄瑶的压力自然也就少上不少了，看哪个菜卖的快剩的少就再做一份就是，至于二楼的点餐，想来也不会比一楼的套餐卖的快，池寄瑶相信自己还是能做得过来的。