第19章 卤肉（1/2）

姜周给姜盼送来了一个大大的野猪后鞧，同时还有一只兔子和一只野鸡，兔子还是活的，姜盼有点惊讶，这大冬天的，兔子和野鸡都几乎绝迹了，还能打到真的太难的了。

“你不会把东西都拿到我这了吧。”姜盼问他。

姜周没回答，他的确是把分到的都拿过来了，这一回上山，他们只打到了一只野猪，所以他只分到了一个猪后鞧，兔子和野鸡还是他自己下套捉到的。他跟着上山的老猎人是屯子里人称秋生叔的汉子，当年他娘帮过一回秋生叔很大的忙，为了报答，秋生叔就教他打猎，每年冬天还会带他上山，打下来的东西也会分他一份。而以往，这些分到的东西都是让他安然度过冬天的保证。

姜盼一看他表情，哪里有不明白的，想说拒绝吧但想想姜周的倔脾气，让他再拿回去几乎不可能，于是就道：“那这个冬天你就天天上我这吃饭吧，你的伙食我包了。”

姜周以为姜盼会拒绝，脑子里正想着应该怎么说服她把东西留下来呢，一听这话，心里马上隐隐地高兴起来，如果这样的话，那么东西不但能留下来，以后他还能经常过来走动呢，这么双赢的事情他怎么可以错过，这么想着姜周一向没什么表情的脸难得露出了一丝笑意，他假装想了一下，很快就答应了姜盼的提议。

姜周乖乖点头，姜盼也挺满意的。

虽然现在大冬天的，食物不容易坏，但姜盼还是马上着手把姜周送来的东西收拾好。野猪肉瘦肉多肥肉少，而且肉也比较硬，姜盼之前没有并弄过这个东西，她想起空间里的藏书中，正好有一本美食集锦，里面有关于各种美食的的烹饪方子，于是她就把集锦找了出来，打算研究一下，这么大一个猪后鞧，她可不想胡乱收拾了把东西糟蹋了。

姜盼翻了一遍美食集锦后发现里面关于野猪肉的烹制方法就有五六种之多，卤制、红烧、清炖、烤等，她衡量了一下目前的烹饪条件，于是决定做卤肉。

卤肉方子并不是很复杂，只是需要的草药香料比较多，但所幸都是一些常见的，加上用空间溪水来做，因此姜盼几乎没什么难度地就把肉给卤制出来了，而且只花费了一晚上的时间。卤制好的肉肉质鲜美，酥而不烂，色香味浓，看得人食指大动，最重要的是还肥而不腻，就连卤肉的汤底也是咸鲜味美的，让人欲罢不能。姜盼和姜周两人第一次吃肚子就吃了个溜圆的，实在是味道太好了。

姜盼还送了一碗给阿花婶一家吃当做年礼，阿花婶一开始不肯要，直到姜盼和她解释这是姜周跟着秋生叔上山打猎分到的拿来送给她的，并不是买来的，她才接了过去。阿花婶是有听说过屯子里的秋生叔每年都带姜周上山的事的，但心里暗暗惊讶姜盼现在和姜周走得这么近，于是就拐着弯问了姜盼几句，姜盼自己倒是没什么感觉，就如实地说了自己和姜周的交情是怎么建立起来的，阿花婶听了止不住地叹气，都是苦命的孩子，怪不得能玩到一块去。

卤肉阿花婶一家同样吃得赞不绝口的，直说姜盼卤的肉比镇上卖的卤肉还要好吃的。

姜盼一听这话，马上就从里面嗅到了一丝商机，她这卤肉是根据秘制方子加上空间的溪水做的，味道绝对一流，而且绝无仅有，要是做多点那到镇上卖，挣钱的可能性绝对是非常大的，她想想就心动，毕竟她现在卖草药虽然进项也很丰厚，但毕竟院子的三分地就放在那，她能卖的次数也不能过于频繁，不然很容易就让人怀疑，特别她现在做很多事情都没避着姜周，但空间的事她是不打算告诉任何人的。

心动不如行动，姜盼马上向阿花婶打听镇上卤肉店的情况。阿花婶是个聪明人，马上就大概猜到姜盼想做什么，虽然欣喜她做事情勤奋、脑筋转得快，但还是劝着她说，镇上的卤肉店是国营店，卤肉都是自己师傅做的，从不对外收卤肉再加工卖出去，因此她这个打算完全没有挣钱的空间。

按当前的社会情况来看，阿花婶说的自然是有道理的，但姜盼心中想的却并非把自己卤好的肉卖给卤肉店，而且直接自己开一个卤肉店！虽说现在国家并不允许私买私卖，但震动全国上下的大事记就发生在明年，而明年过后很快就迎来经济模式的解锁开放，那是大势所趋，自己现在先未雨绸缪一番到时候也就正好赶上经济开放所带来的好时机了！所以尽管阿花婶那么说了，姜盼还是坚持自己的想法。