第六十六章（2/2）

江雨薇暗暗摇头，伪娘就是伪娘，连笑起来都那么的……娘！小酌你无药可救啦！

她大战妙蝶胜利的消息让蝶舞楼里饱受妙蝶欺负的姑娘们顿时出了口恶气，纷纷跑来继续上她的茶艺课，而且一个个都睁着一双崇拜的眼睛死死的盯着她看，江雨薇暗暗叹气，她多希望这些眼睛的主人是一群帅哥啊，被一群同性用这种眼神盯着猛看的感觉，还真不怎么好……

“我们今天呢，先说说这个花茶茶艺！在这之前呢，先说一下这个碗盖，盖碗是一杯三件的盖杯，包括杯盖、杯身、杯托。杯为白瓷反边敞口的瓷碗，用盖碗泡茶揭盖、闻香、尝味、观色都很方便。

花茶的冲泡以能维持香气不致散失和显示特质美为原则。花茶的冲泡一般使用盖碗，盖碗适合冲泡重香气的茶，茶泡好后揭盖闻香，既可品尝茶汤，又可观看茶姿。冲泡花茶也可使用瓷壶冲泡，方法与沏泡绿茶相同。

泡花茶的第一步呢，就是温杯，就是这样……左手拿随手泡，将开水倒至盖碗中1/3处，右手拿杯将温杯的水倒入茶船中。温杯是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。

第二步呢，就是盛茶，用茶则将茶叶拨至茶荷中，第三部呢，是赏茶，你们侍奉客人们喝茶的时候呢，要双手拿起茶荷请客人观赏，赏茶的步骤首先在赏干茶，油亮美观的茶叶还未冲泡便已令人神往介绍茶叶名称、产地及特点。

第四步，是置茶，将茶叶拨至盖碗中。美其名曰佳茗入宫，香叶、嫩芽静置于碗中。茶叶用量要均匀适量。

第五步是冲水，冲水至杯的七分满。冲水后干茶充分吸取水之甜润甘醇，初步伸展，四溢茶香。“清茶一盏也能醉人”，初见润茗，便全心进入到澄淡闲逸的境界之中。

第六步是介绍茶叶的名称，产地还有特点，我稍后再给你们讲解。

第七步是敬奉香茗，要双手端起茶，彬彬有礼的向各位客人敬奉香茗。

第八步，是品饮演示，揭盖闻香操作：右手将杯端起交与左手，右手揭盖闻香。观察汤色操作：右手用盖将茶沫拨去，欣赏茶汤。细品香茗操作：将盖碗端至口处慢慢细品。品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于胸前，旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。拨去茶沫，细品香茗。

最后呢，要静坐细细的回味一下，那口齿留香的感觉。”

她每说一步，就做一步，细细的为她们讲解，不过真正听课的人似乎自始至终都只有蔷薇一人，其余的人，都是冲着观赏她去的，想着能从她脸上看出些端倪。

江雨薇很囧，她冲着雨娘说的那些话，有百分十八十的是夸大的，不过如果不把话夸大了，她的小命估计也早没了，于是为了继续把谎话圆下去，她只能一脸镇定的在那里装大佬，脸上恨不得写手‘我很有来头’五个大字。

蔷薇自然也是好奇，那时候她到底跟雨娘说了什么，让雨娘宁愿得罪蝶舞楼里的台柱也不敢得罪她，不过江雨薇总是打哈哈的蒙混过关了，这种事情，还是越少人知道越好，倒不是她在防着她，怕她告密，主要是怕她知道了她的事情，会不由自主的跟她疏远起来。

“那，今天呢，我们就来讲一下茉莉花茶茶艺，第一道程序就是烫杯，我们称之为“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，是苏东坡的一句名诗，当然各位姑娘们估计不清楚谁是苏东坡，苏东坡呢不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的理想力，看一看在茶盘中经过开水烫杯洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子？

第二道就是赏茶了，我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为‘目品’。‘目品’是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。如特级茉莉花茶，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉干花，干花的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。

第三道呢，是投茶，我们称之为“落英缤纷玉怀里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当然各位姑娘估计也不知道谁是陶渊明先生，当我们用茶匙把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，干花和茶叶飘然而下，恰似‘落英缤纷’。