第120章 年夜饭（2/2）

煮鱼，也是最简单的鱼汤，只是里面加的料比一般鱼汤还要多，芫菜、芹菜、枸杞、姜片等，最后撒上一点白胡椒粉和盐。

小平做的是春盘和羊肉铅。

春盘这是每家每户过年都要吃的菜，叫五辛盘，还有一个大家都知道的名字，春饼。

蒸上薄饼后，炒鸡蛋丝、萝卜丝、葱丝、嫩韭菜丝和豆芽全部过水煮熟后切丝，再调制春饼的甜酱便可，到时候便自己卷了吃。

羊肉铅则要难上一些，羊肉剁碎腌制后，放入薄薄的豆皮里裹成手掌大小的长条，再放入锅中油炸，复炸三次至金黄色后便可。

春晖做的是黄金鸡和骊塘羹，这鸡用的是黄皮鸡，里面放葱结、姜片、花椒、香油、食盐，据说这是最朴素的炖鸡方法，从前朝开始便这么吃。

骊塘羹便是白萝卜加青菜炖煮，将味蔬菜的鲜甜清爽完全激发，在吃上这一桌的油腻荤腥后来一碗骊塘羹，堪称完美。

除了这些传统过年吃食外，阿叶做了一道，桃枝做了一道蜜汁烤五花肉和珍珠圆子。

按照两院传统，两个厨房在做好后都要互相分吃食，但两院人数差太大，便只是做个仪式感，互相尝尝对方的手艺罢了。

年夜饭，自然要大家在一起吃才算。日栖院所有的孩子都聚集在了厨房，十个人围一桌，围了整整的五桌。

饭菜、糕点、水果、饮品全部摆了上来，大家互相道着吉祥话，感叹着又过去了一年，一顿饭吃到了天色昏暗。

“走吧，带你们放爆竹去。”阿叶身后跟着大白一家子和一群激动地嗷嗷叫的小孩子。

春晖摇头苦笑，拉上桃枝也跟了上去。