第70章 咸肉菜饭（2/2）

咸肉腊肠饭煮好后。

简单把青菜清洗干净，切成小块，起锅放猪油融化，再倒入青菜炒熟，加点盐调味，最后把锅里的咸肉腊肠饭全倒进炒锅里和青菜一起翻炒均匀，盖上盖焖5分钟。

咸肉菜饭做好了。

是不是超级简单。

简单还煮了一锅咸肉萝卜汤。

今天中午的主角就是咸肉。

“小丫，我们来了。”

除了村长叔和马弘超不在村里，在村里的爷爷奶奶，叔叔，伯伯都过来吃饭。

马婶子她们为外来上工的叔叔婶婶和上班的人员煮好午饭后，也过来。

魏薇他们早就在餐厅等开饭。

张飞宇也带着孩子们和舍友回来。

柳青林他们是最后到的。

人是很多，不过简单煮了超大一锅咸肉菜饭，绝对够吃的。

一人一大碗咸肉菜饭和一碗咸肉萝卜汤。

简单还拿出一碟猪油。

魏薇他们很好奇简单为什么拿猪油出来。

不过很快他们看到雾村的人，每人都舀一块猪油放在咸肉菜饭里，然后搅拌均匀。

他们也有样学样。

“嗯，味道更好了。”

“还是你们会吃。”

“这个咸肉菜饭，味道真的很不错。”

“真的好吃。”

“做法简单，但是味道是真的好。”

男士们的饭量都比较大，他们吃完一碗又去舀一碗。

全汉忠和慕容安他们，什么好东西没有吃过。

但是雾村这些家常菜，很符合他们的胃口。

今天的咸肉菜饭，他们觉得味道超级好。

比在燕京吃的大鱼大肉美味多了。

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昨天做咸肉，今天简单和婶子们忙着腌制海鱼。

虽然雾村人喜欢吃新鲜的海鱼，但是冬天下雪，出海不方便。

村里人都会提前准备一些海产品，想吃再拿出来吃。

现在交通方便，购物方便，但是雾村还是保留这个传统，多少会腌制一些海产品准备着，时不时拿来换换口味也好，咸鱼很好吃，吃法也多。

今天阿叔他们出海捕的鱼没有拿去码头卖，直接把船开回村里的码头。

今天捕的鱼，留给村里腌制咸鱼。

咸鱼的做法更加简单。

简单和婶子们忙着把鱼开膛破肚，去除内脏。

所有鱼都整理完毕后，清洗干净，沥干水，直接用粗盐均匀的涂抹在鱼表面，放在盘里腌制2小时。

2小时后，清洗掉鱼表面多余的盐巴，擦干水分，挂在太阳底下晾晒。

等晾晒好，放在干燥的地方保存，或者放冰箱里。

想吃的时候再拿出来做。