第72章 辣白菜炖牛排骨（1/2）

因为昨天简单做了辣白菜，所以简单打算今天中午开店。

吃完早餐，简单去镇上拿老板留给她的牛排骨，还买一些隔壁村老爷爷自己做的年糕。

做辣白菜炖牛排骨，比较简单，也不费多少时间。

简单回到餐厅，把中午营业的牌子挂上，再回厨房将牛排骨放在盘里浸泡着，跑到茶亭喝茶，看书。

村里现在又热闹起来，都是过来看白鹿的游客。

针对梅花谷的开放问题，市里，县里，雾村达成共识，已经让人过来安装护栏保护梅花和修山路了。

等所有设施完成，上山道路修建好，可以对外开放了，也快了，在这几天时间里。

不过不是免费的，需要收费，5元一张票，也不贵。

5元买不了什么，5元可以看到独一无二的梅花，还是值得的。

收取的费用是给雾村用来维护梅花谷。

开始村长叔他们不同意收费，但是经过讨论，领导的分析和劝导，最后同意收费。

每个参观的人进谷需要签协议，这是怕有些游客做出破坏梅花的事情来。

每天早上9点到下午4点开放，梅花凋谢后，开始闭谷，不再对外开放，都没有梅花开了，还开放干吗？

今天温度比昨天低，但今天有阳光。

冬日暖阳，简单拿把椅子出来，坐在太阳底下发呆。

冬天的太阳晒得简单很舒服，整个人觉得很暖和。

等时间到了，简单回厨房开始忙碌。

先煮饭，再开始做辣白菜炖牛排骨。

把牛排清洗干净，改刀切小块。

冷水下牛排骨，加葱结焯出血水。

把焯过水的牛排骨清洗干净放进大锅，辣白菜切块放进去，再加生抽，盐，蜂蜜，胡椒粉，香油，紫苏籽粉调味。

简单怕不够味，因为牛排骨很多，有一大锅，她用苹果，梨，洋葱，蒜打成蔬果泥倒进去。

加入没过食材的开水，盖上盖，开始小火炖上一个半小时。

一个半小时后，再加入年糕煮上8分钟，最后放入大蒜苗即可。

做好后，简单在灶台里留小火，让这锅辣白菜炖牛排骨保持热乎。

简单打开餐厅的门，食客们进来开始排队，最前排一样是魏薇他们。

简单拿大碗开始装辣白菜牛排骨汤放在托盘上，每人一大碗牛排骨汤，米饭自己装。

冬天喝上一碗这样酸酸辣辣的汤，让食客们觉得很暖和，胃口大开。

而且味道真的很好，牛排骨炖得软烂入味，轻轻一咬，自动脱骨。

有些食客喜欢用汤汁来拌饭。

今天的辣白菜炖牛排骨，大家还是一样很满意。

食客们吃完离开后，三叔公和全爷爷他们过来了。

昨天全爷爷和慕容爷爷跟着渔船出海捕鱼去了，本来不想让他们去，他们硬是要去，阻拦不了。

冬天出海，很多冷的，他们不觉得冷，反而觉得这体验很新鲜。

“这牛排汤开胃。”

“牛排骨也炖得很软烂。”

今天的辣白菜炖牛排骨很符合三老的口味，让他们多吃了半碗饭。

简单觉得挺好的，只要能让他们仨老多吃点饭，她愿意经常给他们做。

吃完午饭，他们仨带着鹅子它们去看白鹿和其他动物，简单开始收拾餐厅。

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墨涵予出差回到魔都的家里已经是凌晨两点，匆匆洗个澡睡觉去，太困了。

刚睡着没多久，电话响了。

“喂。”

“兜。”