第九章 舌尖上的酒意（1/2）

p>　　如果说倒酒，普通餐馆的服务员没有一个不会的。 只是葡萄酒跟平常的酒不一样，尤其价值不菲的红酒，开瓶的时候十分需要技巧，也要多一份从容优雅。

葡萄酒用的是软木塞，开瓶用的是螺丝钻，看着简单，可是力度如果轻了，角度歪了，很可能拔不出来，更可能弄断了木塞，让木屑洒在酒内。不说到时候酒的味道会变，有了杂质的酒也就不能品了。

谢辰很清楚这一点，看向苏瑞茵身边这个年轻的小助理，下巴还带着一点婴儿肥，年纪也就二十出头，他并不认为这个林助理能做得比董毅还要好。不过他们是客，苏瑞茵是主，客随主便，新酒又不是金贵得只有一瓶，他倒是不着急。

不过，谢辰没想到自己真是看走眼了。

林助理的动作很熟练，就像是随手拈来。她轻轻擦拭瓶口，螺丝钻轻巧刺入，一手握住瓶口，一手直直地就把软木塞拔起来。一系列的动作，看着简单，如果没千百次的实践，是不可能会这样熟悉流畅。

即使是董毅，也要稍微停顿片刻来估摸一下软木塞的长度，好琢磨螺旋钻要钻下多少长度。但是林助理显然胸有成竹，螺旋钻没有钻多一分，也没少钻半分，轻而易举地把软木塞完整地拔了出来。

董毅的脸色有点不好看了，没料到这个小丫头还真有一手，完全把他比了下去。

林助理神色沉静，稳稳地一手托着葡萄酒的瓶底给苏瑞茵倒酒。

苏瑞茵准确地伸手拿起高脚杯，没有急着品尝，而是用两指举起酒杯，轻轻向内摇晃，没有洒出一点酒来。

谢辰知道，她是在“醒酒”。从冷藏的酒窖里把酒取出来后，刚开始口感会有些许的苦涩，直到葡萄酒的温度上升，才能达到品尝的最佳时机。