第十章 曼珠沙华（1/2）

媚画看到这些心情激动的继续往前走，发现许多的野菜：灰跳菜、香柳、板蓝根、甜笋、薄荷、仙人掌等等。当然还有一片野果林，野橘子、野苹果，其中最为显著的是野柠檬。

野柠檬本身相对其他食材相对稀有，而且就算拿到手后也总是不会在它们的最佳状态，反而往往是太软、太干或起皱。这个水果很适合于泡水喝，在现代，媚画就很喜欢用这个泡水，只是没想到这里也会有。在现代的时候，媚画还上网查找过，这种水果及其难以烘焙。挑选时就不要选太软，太干的，要用做烘焙配料，需要的是饱满、果皮光亮、结实而不过硬的，这些都与通常的优质柑橘属水果的外形相一致，它们果汁丰富且味道纯正。在储存方面，用塑料袋装好然后放到冰柜中冷藏可以保存长达两星期。当它们摸上去变软了就说明了最佳食用期间已经过去了。对于这么难“伺候”的野柠檬，如果实在手头上找不到的话完全可以用其他的柑橘属试过替换使用（味道还是很好的，就是层次感没那么丰富而已）。具体替换比例，我们建议每1/4杯野柠檬汁，用3汤匙的普通柠檬汁外加1汤匙橙汁和1/2茶匙的砂糖代替。而果皮则1：1替换即可。

想到这，媚画就打算去摘几个少许的野柠檬回去泡水给小丫头尝尝鲜。当然，媚画在摘的时候便忍不住吃了一些野果，不禁感慨，不愧是古代原汁原味的野果，香甜多汁，味道甘美。

媚画望了望天，想着时间差不多了，便背着背上采摘的野菜，野果打算到回到半山腰摘拐枣。突然被旁边一片耀眼的红闪了眼。走近一看，发现是一片曼珠沙华。

曼珠沙华即石蒜。石蒜科石蒜（Lycorisradiata），又名曼珠沙华。历史上彼岸花在中国被叫做金灯、赤箭或者无义草。

根据中医典籍记载，红花石蒜鳞茎性温，味辛、苦，有毒，入药有催吐、祛痰、消肿、止痛、解毒之效。但如误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。多年生草本，初冬出叶。花茎先叶抽出，顶生4~6朵花；花鲜红色或有白色边缘，花被筒极短，上部6裂，裂片狭披针形，边缘皱缩，向外反卷。蒴果背裂。种子多数。花期9~10月，果期10~11月。生于阴湿山地或丛林下，也有栽培。产华东、中南及西南。花有红色（亦有白花品种）。具有较强的观赏性。