第57章 酸辣土豆丝（1/2）

村长看自家儿媳端了一份洋芋蛋，大咧咧的放上桌了。他紧张的心都快跳出来了，盯着贵人反应，可千万别甩袖走人啊！

这洋芋蛋在农户自家都不愿意吃。这儿媳是发疯了，端给贵人吃。

张氏总觉得有一道吃人的目光，一直盯着她看。

“这是什么菜？”童阿大疑惑询问。

村长一下站了起来，做势就要把洋芋蛋端下去。

“是酸辣土豆丝。”张氏眼睛亮晶晶的，就等着贵人问话呢！

刚才没上桌之前，阿绵那丫头可是让她尝过的，酸酸辣辣的味道美味极了，没想到洋芋蛋可以这么好吃，又取了一个这么好听的名字。

“嗯！味道不错，”

童阿大，看着村长楞在那里，问道：“夏村长你站起来干什么？”

村长狂跳的心，听了贵人一句“味道不错”这才平静下去。

村长忙摆手：“哦～没事，没事！”

村长看着洋芋蛋，色泽搭配的倒是非常好，洋芋蛋切成细细的丝，配上青红椒丝看起来赏心悦目，只不过他实在提不起兴致。

瞧贵人一筷子一筷子吃个不停。村长也起了好奇，试着夹了一筷子尝尝，入口只觉得酸酸辣辣，洋芋蛋不再是粉粉的口感，而是脆爽脆爽的。

洋芋蛋酸脆，青红椒的火辣融合在一起，一口入腹，简直美味极了。

村长的几个儿子都没夹这道叫酸辣土豆丝的菜，他们心中跟明镜似的。这不就是从小吃到大的洋芋蛋，给取了个洋气名字就变的好吃了？他们才不信呢！

厨房里夏绵绵还在忙碌着，额头上渗出细密的汗，八月的天只有早上有点凉意，上午还是很热的，而且又是在厨房。

张氏从上房回来，脸上洋溢着笑。

“阿绵丫头啊！贵人说你做的菜好吃嘞。”

夏绵绵闻言笑眯眯的，又把在庄户上学了两年做菜的那套说辞，复述一遍。

张氏听闻夏绵绵是跟庄户上的嬷嬷学的厨艺，羡慕的说道：“怪不得贵人夸赞，不瞒你说，我刚才一见你时，吓了一跳。想着这么小的丫头，能会做啥菜，这下婶子是相信公爹说的是真的了。”

夏绵绵手里忙不停，和张氏搭着话。

谦虚的说道：“我这只学了皮毛，婶子！这道菜要烧大火，”

“哎，好嘞！”

夏绵绵把锅清洗干净，烧干水汽，锅热加油。

油热姜片，葱段，蒜瓣，一大把干红辣椒，多放一点爆香，鸡内脏腥味比较重。刚才和张婶子商量很久，她才同意做这道菜。

辣味一出张氏开始打喷嚏。

“阿绵丫头…阿嚏…！这辣椒加这么多贵人能吃吗？”张氏边问话，边忍不住的打喷嚏！

夏绵绵忍着要打喷嚏，翻炒的菜，“等会你端上桌，试试就知道了，这会我也不能保证，合每个人胃口。”

香味炒出来之后，加入鸡杂，快速翻炒。夏绵绵稍微点了一丢丢白酒进去，这白酒，是刚才夏绵绵吩咐张氏从上房饭桌上顺回来的。

沿着锅边淋了上去，“刺啦”一声响，香味瞬间爆了出来。夏绵绵快速翻炒，加入酸豆角，炒出酸味，撒上葱段叶子，再翻炒两下出锅，这道炒鸡杂就做好了。

夏绵绵依着张氏的嘱托，每样菜都撑出一小铲子。几样菜加在一起也有小半碗了！

张氏接过小碗，冲夏绵绵感激的一笑，招手把阿宝唤来。

宝蛋刚走到张氏面前，就被张氏轻拍了一下笑骂道：“哎呦！你瞧这小崽子。”