第601章 到新店“视察”（1/2）

晚上冯正明随手炒了几个小菜，陪着两位爷爷一起喝了顿小酒，顺便聊聊天。

又聊起关于干饭铺老店库房的事情。

冯爷爷听了眉头皱起来：“这事我之前还真没注意，库房真是被弄得很乱吗？”

没等冯正明开口，司徒爷爷立刻跟着提醒：“库房的事情一定要重视，如果库房管理的不好，会闹出很大的亏空。”

冯正明点头认真解释：“我提醒了朱旭和夏明烨，之后我每天都会抽空过去看看。”

冯爷爷认可冯正明的做法：“对，你每天都要过去盯着点。”

“正明你可真是个全才，这些东西你总是提前发现问题，提前做出应对。”司徒爷爷忍不住称赞一番。

冯正明被夸的有点又不好意思，他总不能告诉两位爷爷，这些东西是来自另一世一些经历吧？

思索片刻他只能解释：“我算是吸取了燕喜楼的教训，燕喜楼后来被人承包，他们一直不让师父过问采购和库房的事情。

师父后来告戒我们，以后自己当主厨，一定要掌握采购和库房的信息。”

这么解释，让两位爷爷顿时都能接受了。

司徒爷爷更是告诫：“采购方面你也要上心，像是经常给你们供货的几家之外，你们也需要再有一些备用的供货商。”

“我知道，这点我和师兄们都联系了，而且我下半年准备徒步走一遍咱们省，也是想去各地看看，确定省内一些货的原产地情况，这样以后不会被那些供货商忽悠。”

冯爷爷又提醒：“你还要记住一点，水至清则无鱼，也不能太压着那些供货商了。”

“对的，供货商不能压得太狠，要给他们保留足够利润。”司徒爷爷同样赞同这点，“毕竟你也不可能所有货都去原产地亲自采购吧？”

这点冯正明心里也清楚，该给的利润要留给供货商。

至于从原产地亲自采购这事。

冯正明心里也产生一些自己的想法。

不过现在想法还不能真的落实。

可能还是要等国内再发展发展，尤其是大基建推进过后，物流运输方面都更加便利，可以考虑各种原产地直接采购。

甚至冯正明还有一些，或许可以自己扶持养殖业，专门为自己以后餐馆、酒楼供货。

当然这些想法，暂时还无法真正的实施，需要慢慢积累足够资本，等待更好的时机。

这顿小酒，两位爷爷吃喝的很开心。

这段时间冯正明很忙碌。

大部分时候都是两位爷爷自己吃饭。

有时候更是冯爷爷自己去干饭铺随便对付一口。

今天冯正明能在家里，炒上几个简单的小菜，陪着爷爷们喝酒吃饭，非常舒服自然的聊天，两位爷爷心底是很满足。

吃过晚饭，冯正明收拾了一番，跟两位爷爷告别，又骑上自行车出门。

看冯正明骑自行车才再次出门，两位爷爷站在小院里目送他远去。

他们对冯正明现在的成就真的相当满意和骄傲。

冯正明骑自行车离开爷爷家，先是去了一趟啤酒厂那边的干饭铺新店。

到了这边，看到店里竟然已经开始打扫卫生了。

冯正明进门吆喝道：“哎呦，今天这么早就卖完了啊？”

正在打扫的众人，听到声音一抬头看到冯正明进门。

杨斌从后厨探出头来：“哈哈哈，你小子怎么突然跑过来了？上午不是跟你说，这边新店没问题吗？”

冯正明笑呵呵走进门：“在家陪爷爷吃了饭，看时间还早，过来看看。”

杨斌奇怪问：“你怎么过来的啊？”

冯正明指了指门口自行车：“骑车。”

杨斌忍不住建议：“我说冯老板，冯大厨，冯状元，你现在一家酒楼两家干饭铺的老板，是不是考虑给自己买辆车？整天蹬自行车跑，你不觉得累啊？”

没等冯正明开口，姐夫林家成附和道：“没错，正明你这么大老板也该买辆车了。”

店里其他人也都笑起来，倒是并没有过多插话。

冯正明一听乐了：“三哥，你是想，我买辆车，以后每天过来，可以顺便带你一起回去吧？”

被点破了心里的想法，杨斌倒也不藏着掖着。

“是啊，你也要体谅一下三哥我，每天来回奔波多耽误时间啊？”

见三师兄跟自己一点不客气，冯正明笑着点头：“行，我跟三叔说过了，他也在帮我联系呢，应该要不了多久能把车买回来。”

听到这话，不要说杨斌，干饭铺新店里其他人也都一个个满脸兴奋期待。

冯正明买了车，那以后大家不是都能坐车？还能跟着学学驾驶。

杨斌笑呵呵表示：“行，有了车以后咱们来回就方便多了。”

冯正明接着奇怪问：“今天你们怎么这么早就歇业啊？不是说，这边几个厂子家属区里，晚上也有不少出来宵夜的吗？”

杨斌一边打扫一边解释：“不是周末，晚上来宵夜的人不多，今天又是星期二，是一周晚上生意最淡的时候，所以我今天提前歇业，让大家也都能回去歇歇。”

同样负责这边店的姐夫林家成赞同：“对，今晚提前下班，大家也能早点回去休息。”

听三师兄这么说，冯正明倒也明白，三哥今天跟着去开会，来回奔波也有些辛苦。

所以趁着今天生意淡，提前让大家也都下班回家休息。

冯正明对此并没有什么意见。

这边新店现在是林家成和三师兄说了算。

怎么经营这家新店，他完全信得过三师兄和姐夫。

“挺好，生意淡就早点回去休息，咱们做生意应该灵活安排，不能辛辛苦苦熬着，结果没几桌客人，瞎耽误工夫。”

然后冯正明换了身衣服也加入打扫中。

跟大家一起把新店里里外外都打扫好。

等打扫完毕，服务人员陆续都先走。

剩下三师兄杨斌和姐夫林家成，还有孙海进库房清点一番。

冯正明这次没有过多参与，只是静静看着三师兄、姐夫和孙海他们盘点。

看得出来，三师兄在孙海拜师后，真的很上心在教孙海。

不光是教孙海手艺，也教孙海后厨很多其他事情。