第三章 不可思议（2/2）

此刻大口铁锅里面的水已经被烧热，铁锅上口烟雾缭绕的样子。

晁帆此刻正在用漏勺在锅里面来回打捞漂浮在水面上的花生米，因为浸泡是为了更好的入味，所以不需要浸泡太久时间，在温热的热水里面刚放入一会便可以打捞出来，所以速度很快。

晁帆的右腿边放着一个用竹子编制的筐子，这是专门用来盛放浸泡过后的花生米的。

没有一会，那一大锅的花生米被晁帆用漏勺打捞的差不多了，现在的他还在用漏勺来回反复打捞着，看看还有没有漏网之鱼。

“咳咳。”煤气顺着锅炉与铁锅的边缘上升着，在一旁打捞的晁帆不由的咳嗽了两下，这一氧化碳的感觉简直是让人窒息。

“好了，下面就该入味了!”晁帆把那漏网的几粒花生米放入竹筐，揉了揉手腕，这刚一干活，手腕还吃不了太大的力，居然酸痛了起来。

入味，这是很关键的一步，就像是厨师炒菜放佐料，直接决定了食物味道的好坏。

晁帆从卧室的橱柜里面拿出了一个白色塑料桶，桶打开的时候里面还有密封完好的一个塑料袋，这是晁帆临来的时候他爸爸给他配置好的五香粉。

所谓五香粉就是由多种香料混合配制成的复合调味料，呈细末状，为常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。市场上销售的五香粉多为辛辣，有的甚至还带点甜味。

而晁帆家的秘制五香粉却皆不属于以上两种，是咸的，而且还是咸而不齁，香咸的那种。

晁帆打开五香粉包装，一股幽香味扑鼻而来，五香粉的粉末色泽呈褐红色，显然这是极少见到的优质五香粉。

可惜只带来了这么一盒，而且还不能久放，看来以后的佐料要自己配了。

“嗯，应该就是这么多无疑了。”晁帆用勺子盛出了大半勺五香粉掂量了一下，随后放入了盛有浸泡过后的花生米中。

均匀的撒在了最上面一层花生的表面，随后晁帆放下了大勺子，弯下腰把竹筐提起，摇晃。

晁帆的摇晃，而不是双手摇晃，你要是细心的话就会发现他是一只手在往上提而另外一只手在往下压。

为的就是让里面的花生米能更好的翻滚，使其五香佐料能够更好的均匀入味。

就这样撒料、摇晃，反复两三次后，等晁帆觉得已经摇晃的差不多的时候，他放下竹筐，找来一个白色透明的全新塑料袋，把这大约五十斤的花生米放入了袋子之中。

“好了，大功告成!”晁帆兴奋地说道，虽然在家里父亲也教过了他，可这一次怎么说也是他独立的完成前期制作过程。

晁帆下意识的想捋一捋自己眼前的碎发，却发现自己的双手已经被花生米浸泡过后的红水把双手染的殷红。

更让他懊恼地是他脚上的白色运动鞋也没有幸免于难，那十分显眼的殷红色渗透在鞋子表面，让人感觉极其的让人不舒心。

“这事就难办了!”晁帆苦笑了一声，不出意外的话鞋上的殷红色是洗不掉了，可是扔了晁帆又舍不得，“我也真是不小心，算了，就当工作鞋穿好了。”

由于花生米放入袋中还需要静放两三个小时之后，才能完全入味，所以晁帆现在不急，准备收拾一下工作现场，打算去吃饭了。

待晁帆把大口铁锅洗涮干净，盖上盖子，把碳火熄灭，竹筐洗涮好后，发现都已经十二点半了。

“这也好，早饭午饭一起吃了。”晁帆用肥皂洗了洗手苦笑道，没想到自己这一忙竟是忙了五六个小时。