第31章 桂花酥饼（2/2）

白家自己准备了食材，着人挑了进来，摆放整齐。这些食材，由白迆监工，廖氏把关，用起来放心得很。

白瑶华站在案板前，取出精巧的小秤，称刚舀出来的羊脂油。

秀芽帮她把猪脂油也搬了出来，赞道：“大小姐今儿好用心。”

白瑶华淡淡一笑，没有应声。她完全不知道凤尾簪在哪里，又没时间回去找，万一让人抢先拿住了把柄，怎么办？惟有用心做好这道桂花酥饼，得到兰陵王赞誉，当做护身符使用。

三两羊脂油，九两猪脂油，溶开倾蜜，浇面和匀，最后分作两份，一份撒上蜜渍桂花，一份撒上桂花茶，画龙点睛。

白家经营多年，各式模具材质多样，花样繁多，白瑶华从中挑出一套银质四君子，填面团，印花卉。

这道工序很简单，秀芽来帮忙，疑惑道：“大小姐，这道桂花酥饼，我以前见二老爷做过，他用的同样是十斤面，但所加的羊脂油和猪脂油，却是四两。”

白瑶华随口回答：“二老爷做酥饼的时候，是在夏天吧？”

“您怎么知道？”秀芽惊讶极了。

“那就是了，做这道酥饼，季节不同，所需的油脂也不同。”白瑶华拿小张的油纸垫着，倒出一块印好的饼。

秀芽接过饼，摆进大铜盘，感叹道：“原来还得随季节变换，小小一块饼，学问竟这么多。”

这算什么学问，真正的学问，她还没机会施展呢。白瑶华笑了一下，吩咐她去把炉火烧旺。

烤桂花酥饼，得用铜炉，半人高的铜炉，上下分两层，上层搁铁盘，下层烧炭火。对于烤制食物，白瑶华很有心得，就连所用的柴火，都有讲究，不过今天的主角是桂花，为了突出这种香气，她只选用了无烟无味的银丝炭。

酥饼烤好，花香四溢，引得许多同行朝这边张望，纷纷打听白家做的是什么。

秀芽很有些得意，喜滋滋地道：“听说今儿小吃做得好的人，有机会陪兰陵王去狩猎呢。大小姐的桂花酥饼，一定选得上。”

希望如此。白瑶华微微一笑：“承你吉言。”

今日的小吃宴，设在一处敞厅中，敞厅四面挂满特制的帷幔，既能欣赏美景，又能阻挡秋风。

他们所做的小吃，由自在园的丫鬟统一端走，送进了敞厅；而他们这些掌勺人，则由专人带领，自侧面进厅，立在一面大屏风后，等候消息。

没人叮嘱他们要噤声，但屏风后悄然无息，没有人敢发出半点声响，毕竟厅中坐着身份尊贵的兰陵王，还有整个昙华府的父母官。

这是白瑶华来到华朝后，头一次见到这么多同行，她留神细看，发现除了祝季同，她竟一个都不认识。本尊的交际圈子，真是有限得很哪。

看到祝季同，她就想起了那枚凤尾簪，心头一阵一阵地烦躁，所幸这会儿人多，又有兰陵王镇场，祝季同虽然看了她好几眼，但终归没敢乱来。